Envie d’un dessert maison sans passer des heures en cuisine ? Ce gâteau aux pommes à l’Air Fryer est une petite merveille de simplicité. Avec un seul œuf, quelques ingrédients du placard et des pommes parfumées à la cannelle, vous obtenez un gâteau tendre, doré et délicieusement fondant.
Les pommes apportent leur douceur naturelle, tandis que la cannelle et le sucre vanillé diffusent un parfum irrésistible pendant la cuisson. Une recette idéale pour un goûter improvisé ou une envie de douceur après le repas.
Ingrédients
- 2 à 3 pommes
- 1 œuf
- 100 g de farine
- 50 g de sucre
- 50 ml de lait
- 40 ml d’huile neutre ou 40 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 1 poignée de raisins secs (facultatif)
- Un peu de sucre et de cannelle pour les pommes
Préparation
1. Préparez les pommes. Épluchez-les, retirez les pépins et coupez-les en fines tranches. Mélangez-les avec un peu de sucre et une pincée de cannelle. Si vous utilisez des raisins secs, ajoutez-les après les avoir éventuellement réhydratés dans de l’eau tiède.
2. Préparez la pâte. Dans un saladier, fouettez l’œuf avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le lait et l’huile, ou le beurre fondu, puis mélangez.
3. Incorporez les ingrédients secs. Ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène, sans trop la travailler.
4. Assemblez le gâteau. Graissez un petit moule compatible avec votre Air Fryer. Versez une partie de la pâte, répartissez quelques tranches de pommes, puis ajoutez le reste de la préparation. Terminez avec les pommes restantes sur le dessus.
5. Faites cuire.
