5. Faites cuire. Préchauffez l’Air Fryer à 160 °C pendant environ 3 minutes si nécessaire. Placez le moule dans le panier et faites cuire pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir sans pâte crue. Adaptez le temps selon votre appareil et la taille du moule.
6. Laissez tiédir. Attendez environ 10 minutes avant de démouler. Vous pouvez ajouter un léger voile de sucre glace une fois le gâteau refroidi.
Les astuces pour un gâteau bien moelleux
- Choisissez des pommes légèrement acidulées pour équilibrer la douceur de la pâte.
- Coupez les pommes en tranches fines afin qu’elles deviennent tendres pendant la cuisson.
- Ne mélangez pas excessivement la pâte après l’ajout de la farine pour conserver une texture agréable.
- Surveillez la coloration : si le dessus dore trop vite, couvrez-le délicatement avec une feuille d’aluminium compatible avec votre appareil, sans bloquer la circulation de l’air ni laisser la feuille s’envoler.
Pour varier les plaisirs, ajoutez quelques amandes effilées, des noisettes concassées ou des pépites de chocolat noir.
Comment conserver ce gâteau aux pommes ?
Laissez-le refroidir complètement avant de le placer dans une boîte hermétique. Conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les 3 à 4 jours. Pour retrouver une texture agréable, réchauffez une part quelques minutes à 140-150 °C dans l’Air Fryer, en surveillant attentivement.
Un dessert simple qui fait toujours plaisir
Ce gâteau aux pommes prouve qu’il n’est pas nécessaire d’avoir une longue liste d’ingrédients pour préparer une gourmandise réussie. Un seul œuf, quelques pommes et une cuisson maîtrisée suffisent pour obtenir un dessert parfumé, parfait à partager autour d’un café ou d’un thé.
Moelleux, économique et facile à personnaliser, ce gâteau pourrait rapidement devenir votre recette préférée lorsque l’envie d’un dessert maison se fait sentir.
