Pas besoin de four pour préparer cette gourmandise au chocolat ! Ce salami au chocolat sans œufs associe du chocolat noir fondant, des biscuits croquants et des noisettes légèrement grillées. Facile à réaliser avec quelques ingrédients, il se prépare à l’avance et se découpe en jolies tranches pour accompagner le café ou terminer un repas sur une note gourmande.
Préparation : 15 minutes
Repos au réfrigérateur : au moins 3 heures
Cuisson : aucune
Ingrédients
- 270 g de chocolat noir
- 160 g de beurre mou
- 60 g de sucre glace
- Quelques gouttes d’extrait de vanille, selon vos goûts
- 160 g de biscuits secs, type petit-beurre
- 110 g de noisettes légèrement grillées et concassées
- Un peu de sucre glace pour l’enrobage
Préparation
1. Faites fondre le chocolat
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre au bain-marie, en mélangeant régulièrement jusqu’à obtenir une préparation lisse. Laissez tiédir quelques minutes.
2. Ajoutez le sucre et la vanille
Incorporez le sucre glace et l’extrait de vanille. Mélangez soigneusement pour obtenir une texture homogène.
3. Préparez les biscuits et les noisettes
