Envie d’un repas généreux sans passer des heures en cuisine ? Ce rôti de bœuf à la mijoteuse est la recette idéale. Il cuit lentement avec des carottes, du céleri, des oignons et une sauce légèrement sucrée-salée qui lui apporte beaucoup de saveur. Il suffit de préparer les ingrédients le matin pour retrouver un plat réconfortant à l’heure du dîner.
Informations pratiques
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 6 à 8 heures
- Portions : 8 personnes
- Difficulté : Facile
Ingrédients
- 900 g de rôti de bœuf, idéalement dans le rumsteck ou la tende de tranche
- 1 gros oignon émincé
- 2 grosses carottes coupées en morceaux
- 2 branches de céleri coupées en tronçons
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Poivre noir, selon votre goût
- 120 ml de sauce Worcestershire
- 120 ml de sauce barbecue
Préparation
1. Préparez les ingrédients.
Émincez l’oignon, coupez les carottes et le céleri, puis placez le rôti de bœuf dans la cuve de la mijoteuse.
2. Assaisonnez la viande.
Répartissez les légumes autour du rôti. Ajoutez l’ail en poudre et le poivre, puis versez la sauce Worcestershire et la sauce barbecue sur l’ensemble.
3. Laissez mijoter doucement.
