Vous cherchez une idée de repas facile, économique et pleine de saveurs ? Ces pommes de terre rôties aux saucisses sont exactement ce qu’il vous faut. Dorées à l’extérieur, fondantes à l’intérieur et délicieusement parfumées aux herbes, elles se préparent avec quelques ingrédients du quotidien. Le genre de plat familial dont on reprend volontiers une deuxième portion !
Ingrédients
- 800 g de pommes de terre
- 4 à 6 saucisses, selon leur taille
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de thym ou de romarin
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre, selon votre goût
- 1 oignon, facultatif
- 1 poivron, facultatif
Préparation
1. Préparez les pommes de terre. Préchauffez le four à 200 °C. Lavez les pommes de terre, épluchez-les si nécessaire, puis coupez-les en morceaux de taille similaire. Séchez-les soigneusement pour favoriser une belle coloration.
2. Assaisonnez généreusement. Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail haché, les herbes, le sel et le poivre. Ajoutez l’oignon et le poivron coupés en morceaux si vous le souhaitez.
3. Enfournez. Répartissez les pommes de terre sur une grande plaque en évitant de les entasser. Faites cuire pendant environ 15 minutes.
4. Ajoutez les saucisses.
