Vous trouvez que le blanc de poulet au four est souvent trop sec ? Cette recette simple pourrait bien vous faire changer d’avis. Avec seulement quatre ingrédients, vous obtenez une viande tendre, parfumée et pleine de saveurs, sans passer des heures en cuisine.
Le secret réside dans un mélange d’huile d’olive, d’herbes salées et de poivre, qui relève délicatement le goût du poulet tout en préservant son moelleux.
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 2 poitrines de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (30 ml)
- 1 cuillère à soupe d’herbes salées
- ½ cuillère à café de poivre moulu
Préparation
1. Préchauffez le four. Réglez-le à 205 °C en chaleur tournante ou à 220 °C en chaleur traditionnelle.
2. Préparez l’assaisonnement. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, les herbes salées et le poivre.
3. Assaisonnez le poulet.
