Envie d’un petit-déjeuner gourmand sans sortir la casserole ? Les œufs pochés à l’Air Fryer offrent une alternative pratique pour préparer des œufs au blanc tendre et au jaune plus ou moins coulant, selon vos préférences. Avec quelques ingrédients et des ramequins adaptés, cette recette est accessible même aux débutants.
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 gros œufs
- 6 à 8 cuillères à soupe d’eau chaude
- Un peu d’huile ou de beurre clarifié
- Sel et poivre noir
- Pain grillé, pour accompagner (facultatif)
Préparation
1. Préchauffez l’Air Fryer
Réglez l’appareil sur 177 °C et laissez-le préchauffer pendant environ 3 minutes.
2. Préparez les ramequins
Graissez légèrement deux ramequins compatibles avec l’Air Fryer. Versez 3 à 4 cuillères à soupe d’eau chaude dans chacun.
3. Ajoutez les œufs
Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, en veillant à préserver le jaune.
4. Faites cuire
Placez les ramequins dans le panier et faites cuire à 177 °C pendant 5 à 7 minutes. Pour un jaune plus ferme, prolongez légèrement la cuisson si nécessaire. Le temps peut varier selon votre appareil et la taille des œufs.
5. Servez immédiatement
Retirez les ramequins avec précaution, car ils seront très chauds. Laissez reposer une minute, puis décollez délicatement les bords avec une spatule souple. Assaisonnez de sel et de poivre avant de servir.
