Le curcuma est une épice très utilisée dans la cuisine asiatique, appréciée pour sa couleur, son goût et la curcumine qu’elle contient.
Cette substance fait l’objet de nombreuses recherches pour ses propriétés potentielles, notamment dans le domaine de l’inflammation. Mais les données disponibles ne permettent pas d’affirmer qu’une simple tisane soigne les inflammations du foie ou les maladies articulaires.
Une boisson simple à préparer
Pour réaliser cette infusion, il vous faut :
- de l’eau
- 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre
- 1 sachet de camomille
- un peu de jus de citron
- du miel, selon votre goût
Faites chauffer l’eau jusqu’à ébullition, puis réduisez le feu.
Ajoutez le curcuma et laissez frémir environ 5 minutes.
La dernière étape
Retirez la préparation du feu et ajoutez le sachet de camomille.
Laissez infuser quelques minutes, puis filtrez.
Ajoutez ensuite un peu de jus de citron et, si vous le souhaitez, une petite quantité de miel.
Vous obtenez une boisson chaude, parfumée et facile à préparer.
