Roulez la pâte sur elle-même, comme pour former un grand rouleau.
Découpez ensuite des morceaux d’environ 3 à 4 cm de largeur.
Disposez-les dans un plat légèrement beurré en laissant un petit espace entre chaque roulé.
Laissez reposer encore 20 minutes avant la cuisson.
Le passage au four
Préchauffez le four à 180 °C.
Enfournez les roulés pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés.
Surveillez la fin de cuisson : ils doivent être cuits à cœur tout en restant moelleux.
La touche finale
Mélangez le sucre glace avec le lait, ou avec un peu de fromage frais, jusqu’à obtenir un glaçage suffisamment fluide.
Versez-le sur les roulés encore légèrement chauds.
Le résultat ? Une pâte tendre, des morceaux de pommes fondants et le parfum chaleureux de la cannelle.
À déguster au petit-déjeuner ou au goûter, idéalement encore tièdes.
