Vous avez quelques pommes dans la cuisine et envie d’un dessert fait maison ? Ce carré moelleux aux pommes est une excellente idée. Sa pâte légère, son parfum de cannelle et sa touche d’amande se marient à merveille avec la douceur des pommes. Facile à préparer, il est parfait pour le goûter ou pour terminer un repas sur une note gourmande.
Ingrédients pour 8 parts
- 3 œufs
- 115 g de sucre
- 65 g de beurre fondu
- 35 g de crème liquide entière
- 100 g de lait
- 160 g de farine
- 40 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 3 pommes
Préparation
1. Préparez la pâte
Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne plus clair. Ajoutez le beurre fondu, la crème et le lait, puis mélangez.
2. Incorporez les ingrédients secs
Ajoutez la farine, la levure chimique, la poudre d’amandes et la cannelle. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
3. Ajoutez les pommes
Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en petits dés ou en fines lamelles. Incorporez-les délicatement à la pâte pour bien les répartir.
4. Faites cuire le gâteau
