Il suffit parfois de trois ingrédients pour préparer une gourmandise dont tout le monde redemande. Ces rochers au chocolat et aux cacahuètes en sont la preuve : un cœur généreusement croquant, une enveloppe chocolatée et une préparation si simple qu’on peut les réaliser même à la dernière minute.
Pour un goûter, une petite pause café ou un plateau de douceurs à partager, cette recette maison a tout pour plaire. Le plus surprenant ? Quelques minutes de préparation suffisent, sans four ni matériel particulier.
Ingrédients
- 400 g de chocolat noir, au lait ou un mélange des deux
- 200 g de cacahuètes grillées non salées
- 1 cuillère à café d’huile de coco, facultative
Préparation
1. Préparez le chocolat
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre doucement au bain-marie, en remuant jusqu’à ce qu’il devienne bien lisse. Vous pouvez aussi utiliser le micro-ondes par intervalles de 20 à 30 secondes, en mélangeant entre chaque passage.
2. Incorporez les cacahuètes
Ajoutez l’huile de coco si vous souhaitez une texture plus souple et brillante. Versez ensuite les cacahuètes et mélangez pour les enrober entièrement de chocolat.
3. Formez les rochers
Recouvrez un plateau de papier sulfurisé. À l’aide de deux cuillères, déposez de petits tas de préparation en leur donnant une forme irrégulière. C’est justement ce qui fait le charme de ces bouchées.
4. Laissez durcir
Placez les rochers au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit ferme. Vous pouvez également les laisser prendre dans une pièce fraîche, à l’abri de l’humidité.
