Dorées et croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, ces pommes de terre sont l’accompagnement parfait pour un repas rapide.
La moutarde apporte une petite note relevée, tandis que le thym et l’ail parfument délicatement chaque morceau.
Les ingrédients
Pour 3 à 4 personnes :
- 600 g de pommes de terre
- 1 à 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- ½ cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre
- Une pincée de paprika, facultative
Préparer l’assaisonnement
Lavez soigneusement les pommes de terre puis coupez-les en morceaux de taille similaire.
Vous pouvez conserver la peau pour obtenir davantage de croustillant.
Dans un saladier, mélangez la moutarde, l’huile d’olive, le thym, l’ail, le sel et le poivre. Ajoutez le paprika si vous souhaitez une saveur légèrement plus relevée.
Ajoutez les pommes de terre et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement enrobées.
