- Choisissez une banane bien mûre : elle apporte davantage de douceur et s’écrase plus facilement.
- Privilégiez les petites portions : les pancakes seront plus faciles à retourner sans se casser.
- Gardez un feu modéré : une cuisson trop vive risque de brûler l’extérieur avant que les œufs soient bien cuits.
- Variez les accompagnements : des fruits frais, du yaourt ou quelques noix complètent agréablement ce petit-déjeuner.
Une recette simple pour les matins pressés
Avec seulement deux ingrédients principaux, ces pancakes sont parfaits lorsque vous souhaitez préparer quelque chose de bon sans passer longtemps en cuisine. Ils ne contiennent ni farine ni sucre ajouté, et la banane leur donne naturellement leur saveur sucrée.
Une recette à garder sous la main pour un petit-déjeuner express, nourrissant et facile à personnaliser !
