Vous connaissez le pain perdu salé ? Cette version inspirée des prženice hongroises lui donne une tout autre dimension. Entre le pain moelleux, le fromage fondant et une enveloppe dorée et croustillante, cette recette transforme quelques ingrédients simples en un petit-déjeuner généreux ou un repas rapide.
Le petit plus qui fait la différence : une couche supplémentaire de fromage râpé qui dore à la cuisson.
Ingrédients pour 5 personnes
- 20 tranches de pain rassis
- 10 tranches de fromage à fondre
- 300 g de fromage râpé
- 300 ml de lait
- 100 g de farine
- 4 œufs
- Huile pour la friture
Préparation
1. Préparez les ingrédients. Versez le lait dans une assiette creuse. Battez les œufs dans un deuxième récipient, placez la farine dans un troisième et le fromage râpé dans un quatrième.
2. Formez les sandwichs. Trempez très rapidement une tranche de pain dans le lait, puis pressez-la délicatement entre vos mains pour retirer l’excédent. Déposez une tranche de fromage dessus et refermez avec une deuxième tranche de pain.
