- Coupez les légumes en morceaux de taille similaire pour favoriser une cuisson homogène.
- Évitez de trop remplir le plat : une couche moins épaisse cuira plus régulièrement.
- Si le brocoli reste trop ferme, faites-le précuire quelques minutes avant de l’ajouter au gratin.
- Pour une croûte encore plus savoureuse, ajoutez un peu de parmesan râpé avant la cuisson.
Des variantes selon vos envies
Vous pouvez remplacer la mozzarella par de la feta pour une saveur plus prononcée, ajouter des champignons ou incorporer une poignée d’épinards frais. Pour un plat plus consistant, ajoutez des dés de poulet déjà cuits.
Conservation
Conservez les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les à l’Air Fryer jusqu’à ce que le centre soit bien chaud. Vous pouvez également préparer les légumes et la sauce à l’avance, puis assembler le gratin juste avant la cuisson.
Un plat simple, coloré et généreux
Ce gratin prouve qu’il n’est pas nécessaire de multiplier les ingrédients pour se régaler. Les légumes apportent leurs saveurs, le fromage donne une texture fondante et l’Air Fryer permet d’obtenir une surface joliment dorée. Servez-le seul ou avec une salade verte pour un repas facile à préparer et plein de goût.
