Envie d’un dessert maison sans passer des heures en cuisine ? Ce gâteau aux pommes express est une belle façon de se faire plaisir avec des ingrédients simples. Quatre pommes, quelques ingrédients du quotidien et seulement dix minutes de préparation : voilà tout ce qu’il faut pour obtenir un gâteau moelleux, fruité et délicatement parfumé à la vanille.
Sa particularité ? Les pommes sont si généreuses que chaque part révèle une texture fondante, avec juste assez de pâte pour lier les fruits. Un dessert idéal pour le goûter, un brunch ou une envie de douceur improvisée.
Ingrédients
Pour un moule de 20 à 22 cm :
- 4 pommes
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 45 ml d’huile neutre
- 65 g de sucre
- 80 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
- 30 g d’amandes effilées, facultatif
Préparation
1. Préparez la pâte. Préchauffez le four à 180 °C. Fouettez les œufs avec le sucre, le sel et la vanille. Ajoutez le lait et l’huile, puis incorporez la farine et la levure jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Ajoutez les pommes. Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en fines lamelles. Incorporez-les délicatement à la préparation pour bien les enrober.
