Vous aimez les gâteaux aux pommes ? Cette version pourrait bien devenir l’une de vos préférées.
La pâte moelleuse à la vanille rencontre de généreux morceaux de pommes fondantes pour créer un dessert simple, parfumé et particulièrement réconfortant.
Le petit détail qui change tout : la préparation pour pudding à la vanille directement incorporée à la pâte.
Les ingrédients
- 155 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 250 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine
- 2 sachets de pudding à la vanille en poudre
- 3 œufs
- 155 ml de lait
- 3 grosses pommes
- 1 sachet de levure chimique
Préparez la pâte
Préchauffez le four à 180-190 °C.
Beurrez un moule rond.
Dans un grand saladier, fouettez le beurre avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir une préparation bien crémeuse.
Ajoutez ensuite les œufs, un à un, en mélangeant soigneusement après chaque ajout.
Ajoutez la vanille
Incorporez la farine, la levure chimique et la poudre de pudding à la vanille.
Mélangez, puis versez progressivement le lait.
Travaillez la pâte juste assez pour obtenir une préparation homogène et onctueuse.
La poudre de pudding apporte une texture particulièrement agréable et renforce le parfum de vanille.
