4. Faites cuire. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 35 à 40 minutes. Le dessus doit être doré et le gâteau pris. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, en gardant à l’esprit que le centre peut rester légèrement humide.
5. Laissez tiédir. Attendez quelques minutes avant de démouler. Dégustez tiède ou froid, selon votre préférence.
Les astuces pour un gâteau encore plus gourmand
- Pour une touche parfumée : ajoutez une pincée de cannelle ou un peu de noix de coco râpée.
- Pour une finition simple : saupoudrez légèrement de sucre glace une fois le gâteau refroidi.
- Pour conserver son moelleux : placez-le dans une boîte hermétique au réfrigérateur et sortez-le quelques minutes avant de le servir.
Vous n’avez pas de maïs en conserve ? Du maïs frais ou surgelé peut convenir, à condition de l’utiliser tendre et bien égoutté. Le goût et la texture pourront toutefois varier.
Un gâteau simple qui plaît à toute la famille
Le maïs apporte une saveur douce et caractéristique, tandis que le lait concentré sucré donne au gâteau toute sa gourmandise. Cette recette s’inspire des gâteaux au maïs populaires dans la cuisine brésilienne, où cet ingrédient est souvent utilisé dans les préparations sucrées.
Facile à réaliser et composé d’ingrédients accessibles, ce gâteau est parfait lorsque vous souhaitez préparer une douceur maison sans complication.
Une boîte de maïs, quelques ingrédients et un peu de patience : voilà tout ce qu’il faut pour préparer un gâteau qui pourrait bien devenir l’un de vos favoris.
