Envie de donuts maison sans sortir la friteuse ? Ces petits anneaux moelleux à l’Air Fryer sont parfaits pour satisfaire une envie sucrée en toute simplicité. Leur extérieur légèrement doré, leur cœur tendre et leur enrobage au sucre en font une gourmandise idéale pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Le petit secret : une pâte rapide à la levure chimique, sans longue attente, et une touche de beurre fondu pour faire adhérer le sucre.
Ingrédients
Pour les donuts :
- 125 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 120 ml de lait ou de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour l’enrobage :
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle, facultatif
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Pour la sauce chocolat, facultative :
- 80 g de chocolat
- 2 à 3 cuillères à soupe de lait ou de crème
Préparation
1. Préparez la pâte. Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un saladier. Dans un autre récipient, fouettez l’œuf avec le lait ou le yaourt, le beurre fondu et la vanille. Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs sans trop travailler la pâte.
2. Formez les donuts. La pâte obtenue étant assez souple, utilisez des moules à donuts individuels compatibles avec l’Air Fryer, légèrement graissés. Remplissez-les sans aller jusqu’au bord.
3. Faites cuire. Préchauffez l’Air Fryer à 180 °C pendant 3 minutes. Faites cuire environ 8 à 10 minutes, en vérifiant la cuisson dès 7 minutes. Les donuts doivent être gonflés et légèrement dorés.
4. Ajoutez l’enrobage.
