4. Préparez la garniture au chocolat. Faites fondre doucement le chocolat noir avec le beurre de cacahuète, en remuant jusqu’à obtenir une préparation lisse et brillante.
5. Assemblez les carrés. Étalez le mélange chocolaté sur la base d’avoine. Répartissez le reste des flocons par-dessus et tassez légèrement.
6. Laissez prendre au frais. Placez le moule au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures, jusqu’à ce que la préparation soit bien ferme.
7. Découpez et dégustez. Démoulez délicatement, puis découpez en carrés avec un couteau bien aiguisé.
Mes conseils pour les réussir
- Pour une découpe nette : passez le couteau sous l’eau chaude, essuyez-le et découpez les carrés une fois la préparation bien ferme.
- Pour varier les saveurs : ajoutez quelques cacahuètes concassées ou une pincée de sel sur le chocolat.
- Pour une texture parfaite : tassez bien la base afin que les carrés se tiennent au moment de la découpe.
Une gourmandise à préparer à l’avance
Ces carrés se conservent dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Ils sont parfaits pour recevoir des invités, préparer un goûter à l’avance ou garnir un plateau de douceurs pendant les fêtes.
Le meilleur dans cette recette ? Pas besoin de four, ni de technique compliquée : quelques ingrédients, un peu de patience et vous obtenez des carrés généreux qui associent à merveille l’avoine, le chocolat et le beurre de cacahuète.
