Versez le mélange aux œufs et au bacon sur la pâte. Répartissez ensuite les tranches de camembert sur toute la surface afin que chaque part profite de son cœur fondant.
4. Faites cuire
Enfournez pendant environ 30 minutes à 200 °C. La tourte est prête lorsque la pâte est bien dorée, le fromage fondu et la garniture aux œufs prise. Si le dessus colore trop rapidement, couvrez-le légèrement de papier aluminium et poursuivez la cuisson si nécessaire.
Conseils pour une tourte encore plus savoureuse
- Pour une pâte croustillante : évitez de laisser reposer trop longtemps la garniture sur la pâte avant d’enfourner.
- Pour un goût plus prononcé : choisissez un camembert bien affiné.
- Pour équilibrer les saveurs : accompagnez la tourte d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légèrement acidulée.
- Pour varier : ajoutez quelques oignons finement émincés et revenus à la poêle.
Comment la servir ?
Laissez reposer la tourte quelques minutes après la cuisson pour faciliter la découpe. Servez-la chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte ou de légumes de saison.
Le résultat : une tourte généreuse, croustillante sur les bords et fondante à cœur, idéale pour transformer quelques ingrédients simples en un repas convivial.
Une recette à garder sous la main lorsque vous souhaitez faire plaisir sans passer des heures en cuisine.
