Enfournez à 200 °C pendant environ 30 à 40 minutes, en surveillant la cuisson. Le dessus doit devenir bien doré et la garniture doit être prise à cœur.
Si la surface colore trop vite, baissez légèrement la température et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que l’intérieur soit cuit.
Les astuces pour une tarte réussie
- Manipulez les feuilles délicatement pour conserver leur forme en accordéon.
- Répartissez bien la préparation au yaourt afin que les plis soient garnis uniformément.
- Laissez reposer la tarte quelques minutes après la cuisson pour faciliter la découpe.
Comment la servir ?
Cette tarte se déguste chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte ou de légumes frais. Elle convient aussi bien à un déjeuner simple qu’à un repas partagé entre amis.
Le petit plus : sa présentation en accordéon donne du relief à la pâte et permet d’obtenir une texture généreuse, avec des parties dorées et un intérieur moelleux.
Une recette facile à garder sous la main lorsque vous souhaitez préparer quelque chose de différent avec des ingrédients du quotidien.
