5. Formez les roulés. Roulez délicatement les morceaux de pâte et disposez-les dans un plat à gratin légèrement beurré, en les plaçant côte à côte.
6. Ajoutez la sauce. Mélangez les 10 cl de lait restants avec la béchamel réservée. Nappez les roulés de cette préparation, puis parsemez les 20 g de Grana Padano restants sur le dessus.
7. Faites gratiner. Enfournez à 180 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et la surface joliment dorée. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Les astuces pour des roulés bien fondants
Prenez le temps de faire évaporer toute l’eau des champignons avant de les incorporer à la béchamel. La garniture sera plus savoureuse et moins liquide.
Veillez également à bien napper les pâtes de sauce : elles resteront ainsi moelleuses au four. Si les feuilles de lasagnes sont particulièrement sèches ou épaisses, vérifiez les indications du paquet pour adapter leur préparation avant le montage.
Avec quoi servir ces roulés de lasagnes ?
Une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère apporte une touche de fraîcheur qui équilibre parfaitement la richesse de la béchamel et du fromage. Vous pouvez aussi proposer quelques légumes rôtis pour compléter le repas.
Un plat familial à refaire avec plaisir
Entre les champignons fondants, le jambon savoureux et le Grana Padano gratiné, ces roulés de lasagnes offrent une alternative originale aux recettes classiques. Préparés à l’avance puis enfournés au moment du repas, ils sont pratiques pour recevoir ou pour varier les menus de la semaine.
Servez-les bien chauds, avec leur sauce crémeuse, et profitez d’un plat simple qui mise tout sur la générosité et le goût.
