Remettez le poulet dans la poêle. Incorporez la crème fraîche et la crème aigre, puis mélangez doucement à feu doux jusqu’à ce que la sauce soit chaude et bien onctueuse.
5. Servez sans attendre.
Répartissez les pâtes dans les assiettes, ajoutez le poulet nappé de sauce aux champignons et terminez par une généreuse pluie de parmesan râpé.
Le petit conseil qui change tout
Pour une sauce encore plus savoureuse, laissez les champignons bien dorer avant d’ajouter la crème. Ils développeront ainsi davantage de goût. Servez ce plat immédiatement, avec un peu de pain frais pour profiter de chaque goutte de sauce.
Ce poulet crémeux est idéal pour un repas en famille ou un dîner convivial. Simple à réaliser, généreux et plein de saveurs, il pourrait bien devenir l’un de vos classiques préférés.
