Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen. Déposez les tranches de pain et faites-les cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient joliment dorées et légèrement croustillantes en surface.
4. Servez bien chaud
Disposez le pain perdu dans les assiettes, puis saupoudrez-le de sucre ou ajoutez un filet de sirop d’érable. Pour encore plus de gourmandise, accompagnez-le de fruits frais ou d’une petite cuillerée de crème fraîche.
Le secret d’un pain perdu réussi
Le choix du pain fait toute la différence. Un pain rassis absorbe mieux le mélange sans se désagréger aussi facilement qu’un pain frais. La cuisson à feu moyen permet ensuite d’obtenir une belle coloration tout en gardant un intérieur moelleux.
Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle ou quelques gouttes d’extrait de vanille pour personnaliser la recette.
Une recette anti-gaspillage pleine de souvenirs
Économique, rapide et délicieuse, cette recette de pain perdu prouve qu’il n’est pas nécessaire de multiplier les ingrédients pour se faire plaisir. Quelques tranches de pain, des œufs, du lait et un peu de sucre suffisent pour préparer une douceur qui rassemble petits et grands.
À déguster dès la sortie de la poêle, quand le pain est encore chaud et délicieusement fondant.
