Terminez par une couche de courgettes, puis répartissez le parmesan et le reste de la mozzarella sur le dessus.
5. Enfournez
Faites cuire pendant 35 à 40 minutes à 190 °C, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et joliment doré. Laissez reposer environ 5 minutes avant de servir.
Les astuces pour un gratin parfaitement fondant
- Égouttez bien les courgettes : elles contiennent beaucoup d’eau et pourraient détremper la préparation.
- Coupez des tranches régulières : elles cuiront plus uniformément et faciliteront le montage.
- Dosez la crème avec modération : elle doit lier les ingrédients sans rendre le plat trop liquide.
- Laissez reposer avant de découper : quelques minutes suffisent pour obtenir des portions plus nettes.
Comment personnaliser cette recette ?
Pour varier les plaisirs, ajoutez quelques cuillerées de sauce tomate entre les couches. Vous pouvez aussi remplacer le jambon par du poulet cuit ou préparer une version végétarienne avec de la ricotta et des herbes fraîches.
Pour une saveur plus prononcée, le fromage de chèvre se marie également très bien avec les courgettes.
Un plat simple qui plaît à toute la famille
Ces lasagnes de courgettes réunissent tout ce qui rend un gratin irrésistible : une texture fondante, une crème parfumée et une généreuse couche de fromage doré.
Servez-les avec une salade verte pour un repas équilibré et savoureux. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant deux jours, puis réchauffés au four.
Une recette facile à adapter selon vos envies, idéale pour redécouvrir les courgettes sous une forme gourmande.
