4. Faites cuire. Au four préchauffé à 180 °C, comptez environ 25 à 30 minutes. À l’Air Fryer, essayez 170 °C pendant 18 à 20 minutes. Le temps dépend de la taille du moule et de votre appareil : vérifiez que le centre est bien pris avant de sortir le gâteau.
5. Laissez refroidir. Attendez quelques minutes avant de démouler pour préserver sa texture.
Comment personnaliser ce gâteau ?
La pomme apporte une douceur naturelle, tandis que le yaourt grec donne du moelleux. Pour varier les saveurs, ajoutez une pincée de cannelle, quelques gouttes d’extrait de vanille ou un peu de zeste de citron.
Vous pouvez aussi remplacer la pomme par une poire mûre. Si vous préférez un résultat plus sucré, un peu de miel peut être ajouté selon vos goûts.
Le petit secret de cette recette
Pas besoin de pétrir ni de monter des blancs en neige : il suffit de mixer, de verser et de cuire. La fécule de maïs remplace ici la farine traditionnelle, mais la texture restera plus délicate que celle d’un gâteau classique.
Ce gâteau contient des sucres naturellement présents dans la pomme et le yaourt. Sans sucre ajouté dans la recette de base, il constitue une option simple pour varier les petits-déjeuners et les goûters faits maison.
Une pomme, quelques ingrédients du quotidien et quelques minutes de préparation : voilà une recette à garder sous la main lorsque l’envie de douceur se fait sentir.
