Parsemez le dessus de noix concassées et de pépites ou de copeaux de chocolat. Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sans pâte liquide.
5. Préparez le nappage.
Faites chauffer les 40 ml de lait, puis ajoutez le chocolat haché. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse et brillante. Répartissez-la sur le gâteau encore tiède.
Le petit secret pour le rendre encore meilleur
Pour un résultat plus parfumé, choisissez des bananes bien mûres, dont la peau présente quelques taches brunes. Elles apportent davantage de douceur et se mélangent plus facilement à la pâte. Laissez ensuite le gâteau tiédir quelques minutes avant de le découper : sa texture sera plus agréable.
Ce dessert contient des flocons d’avoine et des bananes, mais cela ne signifie pas qu’il est sans calories ou qu’il empêche la prise de poids. Tout dépend notamment des portions et des ingrédients utilisés. L’avantage, c’est qu’il permet de préparer facilement une gourmandise maison avec des ingrédients simples.
Une dernière question reste à trancher : allez-vous le déguster encore tiède, lorsque le chocolat est fondant, ou froid, après avoir laissé le nappage se raffermir ? Les deux versions méritent d’être essayées.
