🥔 Galettes de Pommes de Terre Croustillantes à l’Air Fryer
Ces petites galettes sont parfaites pour accompagner une viande, un poisson ou une salade, mais aussi pour un repas rapide avec une sauce au yaourt. Dorées, croustillantes et délicieusement parfumées, elles vont vite devenir un classique à la maison !
Ingrédients — 4 personnes
600 g de pommes de terre
1 petit oignon
1 œuf
50 g de chapelure
40 g de fromage râpé, type emmental ou parmesan
1 gousse d’ail
1 c. à soupe de persil frais haché
½ c. à café de paprika
Sel et poivre
1 à 2 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les puis laissez-les tiédir.
Écrasez-les grossièrement à la fourchette ou au presse-purée.
Râpez finement l’oignon et pressez-le bien pour retirer l’excès d’eau.
Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec l’oignon, l’œuf, la chapelure, le fromage râpé, l’ail, le persil et le paprika.
