Un fruit longtemps apprécié
Originaire d’Amérique centrale, la figue de Barbarie s’est parfaitement adaptée au climat méditerranéen, notamment dans le sud de l’Europe.
Autrefois très consommée, elle reste aujourd’hui méconnue alors qu’elle possède une composition nutritionnelle intéressante.
Une richesse naturelle
La figue de Barbarie contient notamment :
- des fibres ;
- de la vitamine C ;
- des polyphénols ;
- des flavonoïdes ;
- des pigments antioxydants ;
- différents minéraux.
Cette combinaison contribue à faire de ce fruit un aliment intéressant dans le cadre d’une alimentation variée.
Glycémie : un fruit riche en fibres
Grâce à sa teneur en fibres, notamment en pectine, la figue de Barbarie peut ralentir l’absorption des glucides et contribuer à une alimentation favorable à une glycémie équilibrée.
Certaines recherches ont étudié son potentiel métabolique, mais cela ne signifie pas qu’elle puisse traiter ou remplacer un traitement contre le diabète.
Et le cholestérol ?
Les fibres alimentaires jouent également un rôle intéressant dans l’équilibre du cholestérol.
La figue de Barbarie apporte aussi différents composés végétaux étudiés pour leurs effets métaboliques.
Elle peut donc trouver naturellement sa place dans une alimentation équilibrée, sans être considérée comme un aliment « miracle ».
