8 – Bien cuit
L’intérieur devient brun clair et la texture est plus ferme.
9 – Très bien cuit
La chair est presque entièrement brune.
10 – Très cuit
L’intérieur ne présente pratiquement plus de coloration rosée.
Alors, quel est le steak parfait ?
Il n’existe pas une cuisson parfaite pour tout le monde.
Certains recherchent une viande très tendre et juteuse, tandis que d’autres préfèrent une cuisson plus poussée et une texture ferme.
Le choix dépend donc avant tout de vos préférences.
Et vous, quel numéro choisissez-vous ?
Regardez attentivement les 10 morceaux avant de répondre.
1, 2, 3, 4… ou 10 ?
Votre choix en dit peut-être beaucoup sur votre façon d’aimer la viande. Alors, lequel mettriez-vous dans votre assiette ?
