Dans un saladier, mélangez la farine et les œufs.
Ajoutez progressivement l’huile puis le lait tout en fouettant.
La pâte doit devenir homogène et sans grumeaux.
Le mélange qui change tout
Incorporez délicatement la préparation aux pommes dans la pâte.
Mélangez suffisamment pour bien répartir les fruits, sans chercher à rendre la préparation parfaitement liquide.
Le parfum de pomme et de cannelle commence déjà à se faire sentir.
Direction le four
Versez la préparation dans un moule légèrement huilé.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 à 30 minutes.
Le gâteau doit être légèrement doré et suffisamment pris au centre.
Vérifiez avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent.
Le dernier détail
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de découper.
Vous pouvez ajouter quelques fines tranches de pomme, une légère touche de cannelle ou un peu de sucre glace.
Le résultat est simple, parfumé et particulièrement fondant.
Une recette à garder
Ce gâteau montre qu’un dessert gourmand peut être réalisé avec des ingrédients très ordinaires.
La douceur des pommes, le lait et la cannelle créent une association réconfortante, parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou une pause sucrée.
Et le plus intéressant ? Vous avez probablement déjà presque tout dans votre cuisine.
