Ajoutez les dés de jambon et le fromage râpé.
Mélangez délicatement afin de bien répartir les ingrédients dans toute la pâte.
Le résultat doit être suffisamment compact pour pouvoir former facilement les biscuits.
Former les biscuits
Préchauffez le four à 180 °C.
À l’aide de deux cuillères, déposez de petites portions de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Espacez-les légèrement : les biscuits vont s’étaler pendant la cuisson.
Une cuisson bien dorée
Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes.
Surveillez la cuisson : les biscuits doivent prendre une jolie coloration dorée sur les bords.
À la sortie du four, laissez-les refroidir quelques minutes avant de les déplacer.
Le petit détail qui change tout
Pour des biscuits encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une pincée d’herbes de Provence, de paprika ou quelques graines.
Servez-les tièdes pour profiter pleinement du fromage fondant, ou froids pour un apéritif facile à préparer à l’avance.
Une pâte simple, du jambon, du fromage… et quelques minutes au four suffisent pour obtenir des biscuits maison qui risquent de disparaître bien plus vite que prévu.
