L’ail est probablement l’ingrédient le plus intéressant de cette liste lorsqu’on parle de facteurs cardiovasculaires.
Certaines études suggèrent que les compléments d’ail peuvent entraîner une petite diminution du cholestérol total et du LDL, ainsi qu’une légère baisse de la pression artérielle chez certaines personnes. NCCIH
Mais cela ne signifie pas que l’ail « nettoie » les artères ou prévient à lui seul une crise cardiaque.
Une préparation simple à l’ail
Vous pouvez simplement intégrer régulièrement de l’ail frais à vos repas : sauces, légumes, soupes, salades ou plats mijotés.
Il n’est pas nécessaire de préparer un sirop concentré d’ail et de citron pendant plusieurs jours pour profiter de ses qualités alimentaires.
Attention également : les compléments ou grandes quantités d’ail peuvent augmenter le risque de saignement et peuvent interagir avec certains médicaments.
4. Le curcuma : intéressant, mais pas miraculeux
Le curcuma contient de la curcumine, un composé étudié pour ses propriétés biologiques.
Il peut être utilisé comme épice dans une alimentation variée, notamment dans les légumes, les soupes, le riz ou les sauces.
Mais aucune preuve solide ne permet d’affirmer qu’un « lait doré » élimine les plaques artérielles ou remplace un traitement cardiovasculaire.
