Le café peut-il créer une dépendance ?
C’est probablement l’un des aspects les moins amusants de votre petit rituel.
Vous buvez deux ou trois cafés chaque jour depuis des mois.
Puis, un matin, vous décidez de tout arrêter.
À midi, une douleur commence à apparaître derrière le front.
Vous êtes fatigué.
Irritable.
Vous avez du mal à vous concentrer.
Et vous vous dites :
« Je ne comprends pas, je suis simplement fatigué aujourd’hui. »
Il peut effectivement s’agir d’un syndrome de sevrage à la caféine.
Des études ont identifié notamment les maux de tête, la fatigue, la somnolence, la baisse de vigilance, l’irritabilité et les difficultés de concentration parmi les symptômes possibles après une réduction ou un arrêt brutal.
Cela ne signifie pas que toute personne qui aime son café souffre d’une addiction sévère.
Mais l’organisme peut développer une adaptation à une consommation régulière.
C’est pourquoi une réduction progressive peut être plus confortable qu’un arrêt brutal pour les personnes qui consomment beaucoup de caféine.
Par exemple, plutôt que de supprimer toutes les tasses du jour au lendemain, certaines personnes peuvent réduire progressivement les quantités ou remplacer une partie du café habituel par du décaféiné.
Le but est de réduire l’apport de caféine sans transformer les journées suivantes en bataille contre le mal de tête.
