Alors, quelle est vraiment l’heure idéale pour boire son café ?
Voilà la réponse que l’on aimerait pouvoir écrire en gros :
Il n’existe pas une heure parfaite valable pour tout le monde.
La fameuse règle des « 60 à 90 minutes après le réveil » est souvent présentée comme une obligation biologique.
Elle ne l’est pas.
Le cortisol est naturellement élevé autour du réveil, et la caféine peut influencer cette hormone. Mais les données disponibles ne permettent pas d’affirmer qu’il faut impérativement attendre 60, 90 ou 120 minutes avant de boire son café.
Votre véritable priorité devrait plutôt être votre sommeil.
Si vous vous réveillez à 6 h 30 et que votre café à 7 h vous convient, très bien.
Si vous avez besoin de votre café à 6 h 35 pour commencer votre journée, vous n’êtes pas en train de « gaspiller » ses effets.
En revanche, si vous buvez plusieurs cafés jusqu’en fin d’après-midi et que vous dormez mal, la situation mérite d’être revue.
Une règle pratique beaucoup plus intéressante consiste à observer le délai entre votre dernière consommation de caféine et votre heure de coucher.
Si vous êtes sensible à la caféine, plusieurs heures peuvent être nécessaires.
