Le café peut aussi améliorer les performances physiques
Imaginez deux personnes sur une piste.
Même entraînement. Même distance. Même objectif.
L’une a consommé de la caféine avant l’effort. L’autre non.
Dans certaines conditions, la première peut ressentir moins fortement la difficulté et maintenir son effort plus facilement.
Ce n’est pas simplement une impression.
De nombreuses études ont examiné les effets de la caféine sur les performances sportives. Une revue regroupant plusieurs méta-analyses a conclu que la caféine pouvait améliorer certaines performances d’endurance, de force, d’endurance musculaire, de puissance et de vitesse, avec toutefois une qualité de preuve variable selon les résultats.
Une méta-analyse consacrée à l’endurance a notamment retrouvé un effet favorable avec des doses modérées de caféine, souvent étudiées autour de 3 à 6 mg/kg, généralement avant l’exercice.
Mais il faut éviter de traduire directement ces doses utilisées en recherche en « nombre de cafés ».
Pourquoi ?
Parce que la quantité de caféine varie énormément selon :
- le type de café ;
- la méthode de préparation ;
- la taille de la tasse ;
- la concentration ;
- la marque ;
- et la quantité réellement consommée.
Un café servi dans une petite tasse n’apporte pas forcément la même quantité de caféine qu’un grand café filtre.
Et plus de caféine ne signifie pas automatiquement plus de performance.
À dose trop élevée, les effets indésirables peuvent prendre le dessus : nervosité, tremblements, palpitations, anxiété ou troubles du sommeil.
