Le petit-déjeuner idéal ne contient pas qu’un seul aliment

C’est probablement la principale limite de cette expérience.

Une patate douce peut être intéressante, mais elle ne constitue pas à elle seule un petit-déjeuner complet pour tout le monde.

Elle apporte principalement des glucides et des fibres, mais un petit-déjeuner équilibré peut aussi avoir intérêt à apporter une source de protéines et, selon les besoins de chacun, des matières grasses de qualité.

Quelques associations simples peuvent donc être envisagées :

• patate douce + œuf ;
• patate douce + fromage blanc ou yaourt nature ;
• patate douce + quelques noix ou amandes ;
• patate douce + graines ;
• patate douce + fruit frais, selon l’équilibre général du repas.

L’objectif n’est pas de reproduire exactement l’habitude de cette femme.

C’est plutôt de s’inspirer de son principe : choisir un petit-déjeuner simple, rassasiant et compatible avec ses habitudes quotidiennes.